冷链温湿度监测是指在冷藏、冷冻过程中对温度和湿度的实时监控。由于食品和其他产品的易腐性，在生产到消费的整个供应链中保持恒定的低温环境是至关重要的。"从农场到医院"的食物追溯系统必须包括一个完整的以检查产品是否一直处于规定的贮藏条件下；此外还要通过通讯网络随时进行产品质量管理以确保在恶劣的气候条件下的可靠运行。。
一旦确定了要使用的传感器类型（例如热敏电阻或红外线加热元件），就应选用数字信号输出方式或将测量的参数转换为模拟量输出的装置,这样可直接连接微机控制系统或其他自控设备。在对某些种类的大型设备的实际测试及理论分析中也提到过，“硬控制”的方式对于无法确定输入端子数量的情况根本无能为力，"PID调节器+现场仪表的控制模式则需要另加一台主机才能与计算机总线上的信息兼容"，这种方式明显过于复杂了。” 考虑到本系统的组态结构灵活多变且具有扩展能力以及今后维护升级成本低等因素后决定采用基于RS485接口的总线和Modbus通信协议来构建该种传感器的数据传输部分 。
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